赤ワインのパスタ

ワインの取材で1週間ほど滞在していたトスカ-ナ州。
フィレンツェのホテルに滞在中に、いくつかのレストランのリストにあったのが

Spaghetti dell' Ubriacone (大酒飲みのスパゲッティ)

私の暮らすピエモンテ州には、赤ワインのリゾットがあるので
パスタと比べてみようと注文してみました。

お店によって、ハムとクリ-ムと塩味、そしてうっすらとしたワイン色のお店もあります。

その中でも、とても印象的な色だったのが、このパスタ。
前日に、別のお店で同じメニュ-を頼んでいて
その時のようなうっすらとしたピンク色を想像していたので、びっくりです。

a0058525_1724549.jpg



その土地の郷土料理を味わうことのできるトラットリア、オステリアで
是非、探してみてください。

この他、ワインの産地では、グラスワイン1杯から、いろいろな種類を
気軽に立ったまま飲むことのできるワインバ-もたくさんあります。


人気ブログランキングへ
マックスハ-ベストのオフィシャルHPへ
[PR]
by maxharvest_travel | 2007-07-26 17:48 | 料理 ワイン